Augstas izturības pret koroziju{0}}izturīgas keramikas lodītes

Pārtikas pārstrādes rūpniecībā malšana ir galvenais solis pārtikas tekstūras, garšas un sagremojamības uzlabošanā (piemēram, mērču rafinēšana, augļu un dārzeņu biezeņa homogenizācija, riekstu mērces malšana utt.). Keramikas pērlītēm kā slīpēšanas līdzeklim ir zināma pielāgošanās spēja, pateicoties to materiāla īpašībām un īpašajām prasībām pārtikas pārstrādei, taču tās ierobežo arī stingri nozares drošības, izmaksu un meistarības standarti. Tālāk ir sniegta detalizēta analīze no diviem aspektiem: priekšrocības un ierobežojumi

Keramikas krelles galvenās priekšrocības pārtikas pārstrādē un slīpēšanā
Galvenās prasības slīpēšanas materiālam pārtikas apstrādē ir drošība (nav piesārņojuma), higiēna (viegli tīrāma) un stabilitāte (nav reakcijas ar pārtiku), un keramikas pērlītēm ir ievērojama pielāgošanās spēja šādos aspektos:

1. Spēcīga ķīmiskā inerce nodrošina pārtikas drošību
Pārtikas kvalitātes keramikas krelles (piemēram, cirkonija keramikas krelles, augstas{0}}tīrības alumīnija oksīda keramikas lodītes) ir izgatavotas no neorganiskiem nemetāliskiem materiāliem, un tām ir ārkārtīgi spēcīga ķīmiskā stabilitāte:
-Tas nereaģē ar skābēm (piemēram, sulu, etiķi), sārmiem (piemēram, noteiktām mērcēm), eļļām (piemēram, ievārījumu) vai organiskiem šķīdinātājiem pārtikā un neizdala smagos metālus (piemēram, svinu, kadmiju), metālu jonus (piemēram, dzelzi, varu) vai organiskos piesārņotājus, kas atbilst stingriem standartiem materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku. 10/2011 utt.).
-Salīdzinot ar metāla materiāliem (piemēram, nerūsējošā tērauda lodītēm, kas virsmas oksidācijas rezultātā var izdalīt dzelzs jonus, ietekmējot pārtikas krāsu un garšu) vai plastmasas lodītēm (kas var izšķīdināt plastifikatorus), keramikas lodītes būtiski novērš “pārtikas vidēja piesārņojuma” risku, jo īpaši piemērotas tādiem gadījumiem kā zīdaiņu un īpaši funkcionāla pārtika.

2. Zems nodiluma līmenis, samazinot svešķermeņu atlieku risku
Keramikas lodītēm (īpaši cirkonija oksīda keramikas lodītēm) ir augsta cietība (Mosa cietība 8,5) un lieliska nodilumizturība, kā arī ārkārtīgi zems nodiluma līmenis ilgstošas ​​slīpēšanas laikā (parasti).<0.1 ‰/batch):
-Nodiluma dēļ neveidojas gandrīz nekādas keramikas atliekas, izvairoties no slēptām briesmām, kas saistītas ar "vidējo daļiņu iejaukšanos pārtikā" (pārtikas rūpniecībā ir nulles tolerance pret svešķermeņu atliekām, un pat mikronu izmēra daļiņas var izraisīt produktu atsaukšanu).
-Salīdzinot ar stikla pērlītēm (kurām ir tendence nodilt un veidojas stikla lauskas) vai dabīgā akmens pērlītēm (kurās var būt piemaisījumi netīrā sastāva dēļ), keramikas pērlītēm raksturīgais "nulles piesārņojums" ievērojami uzlabo pārtikas pārstrādes drošību.

3. Gluda virsma, viegli tīrāma, atbilst higiēnas standartiem
Pārtikas pārstrādei nepieciešama stingra mikrobu piesārņojuma kontrole, un keramikas lodīšu fizikālās īpašības ir piemērotas šai prasībai:
-Virsmai ir augsta gluduma pakāpe (Ra Mazāks vai vienāds ar 0,1 μm), tajā nav poru vai plaisu, un tā nav pakļauta pārtikas atliekām, eļļām vai mikroorganismiem. Lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas, to var rūpīgi notīrīt ar augstas -temperatūras tvaika sterilizāciju (121 grāds), skalošanu ar augstspiediena ūdeni vai ķīmisku dezinfekciju (piemēram, citronskābes šķīdumu).
-Salīdzinājumā ar koka vai dabīgiem minerālu materiāliem (kuriem ir raupjas virsmas un kuriem ir tendence uz baktēriju augšanu), keramikas krelles var atbilst GMP (labas ražošanas prakses) higiēnas prasībām pārtikas pārstrādē.

4. Augsta malšanas efektivitāte, saglabājot pārtikas uzturvērtību un garšu
The high density (such as zirconia ceramic beads with a density of about 6.0g/cm ³) and high roundness (>95%) keramikas lodītes padara tās ļoti efektīvas slīpēšanas iekārtās (piemēram, koloidālās dzirnavās un lodīšu dzirnavās), un tās var ātri apstrādāt materiālus, izmantojot augstas-frekvences triecienus un bīdes.
-Saīsiniet malšanas laiku, samaziniet siltuma zudumus (piemēram, C vitamīna oksidēšanos) un garšas iztvaikošanu (piemēram, aromātiskās vielas dārzeņos) pārtikas apstrādes laikā, īpaši piemērots karstumjutīgu pārtikas produktu (piemēram, bērnu biezeņa un probiotiskā jogurta) malšanai.
-Tas var uzlabot materiālu daļiņu izmēru līdz 10 μm (piemēram, zemesriekstu sviests un šokolādes mērce), uzlabot garšas gludumu un izvairīties no graudainības.

Īpašus izmērus var pielāgot.

Populāri tagi: Augstas izturības -noturīgas pret koroziju keramikas lodītes, Ķīna Augstas izturības pret koroziju{1}}izturīgu keramikas lodīšu ražotāji, piegādātāji